A expansão das doenças crónicas reflecte os processos de industrialização, urbanismo, desenvolvimento económico e globalização alimentar, alteração das dietas alimentares, aumento dos hábitos sedentários, crescimento do consumo de tabaco.
Hoje em dia, as pessoas consomem, alimentos mais calóricos, muito açúcar e gorduras saturadas e muitos salgados.
As doenças crónicas estão a crescer em muitos dos países mais pobres.
Os factores de risco das doenças crónicas são colesterol elevado, tensão arterial elevada, obesidade, tabagismo e o consumo de ácool.
É necessário, alterar a alimentação, privilegiar frutas, vegetais, frutos secos e cereais integrais, gorduras vegetais insaturadas, reduzir os doces e os salgados, fazer exercício físico diário e eliminar o consumo de tabaco e ácool.
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